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【资讯】战疫情:保障湖北设施蔬菜生产与供应,专家建议应多措并举

源于:温室园艺资讯     时间:2020-02-12 14:58 4905
      疫情就是命令,防控就是责任。面对新型冠状病毒感染的肺炎疫情爆发情况,全国人民都在守望相助。蔬菜的及时供应是保障人民群众的基本生活需要,打赢疫情防控阻击战的坚实物质保障。针对受疫情影响出现的局部地区蔬菜供给问题,《温室园艺》杂志特采访了国家西甜瓜产业技术体系设施栽培岗位科学家、华中农业大学别之龙教授,了解当前疫情对湖北省设施蔬菜生产的影响以及应对措施,和大家分享。

Q: 此次疫情为设施园艺的科研、生产工作带来了哪些问题?

      别之龙教授:科研方面,由于科研工作人员、研究生无法按时返回,基地苗圃的实验材料无法及时播种和管理,会导致科研进度滞后,就我课题组的而言,至少要延期一个月。对于设施蔬菜生产而言,疫情带来的问题更为巨大,主要体现在两个方面。

      1. 劳动力缺乏。由于疫情防控,生产园区的工作人员无法按时返岗。例如,之前是有专业嫁接队来从事蔬菜嫁接育苗的,可跨省区流动作业,社会化分工明确,工作效率高。但通过这几天和育苗场、设施蔬菜经营主体之间的交流发现,目前都不同程度面临劳动力短缺的问题,如山东安信种苗有限公司人工短缺率为20%,山东伟丽种苗有限公司由于以嫁接苗生产为主,劳动力短缺率为40%左右,湖北省的育苗场和设施蔬菜经营主体反映劳动力短缺问题更加突出,很多园区反映现在请不到工人,只能靠业主家庭成员勉强维持管理。

      位于武汉市黄陂区的武汉维尔福生物科技股份有限公司原计划2月份嫁接的西瓜苗订单因缺少嫁接工无法执行,之前培育的砧木苗只能作为垃圾清理掉,导致种子、基质等全部浪费。南方地区的设施蔬菜生产以“春提早和秋延后”为主,此时劳动力短缺会耽误农时,根据湖北省多家设施蔬菜经营主体的反馈,设施蔬菜的定植时间预计比往年推迟15-20天,如果疫情控制时间延长,受影响会更大。

      2. 运输渠道受阻。疫情防控中很多道路设置关卡,凭借绿色通行证方可过路,很多物流也因此停业。由此引发了种苗、肥料等物资运送不到园区,园区生产的产品也运输不出去的问题,很多设施蔬菜园区反映目前在园蔬菜由于道路交通管制销售困难,育苗场已经育好的成品苗也无法运输出去。这个问题不仅是设施蔬菜生产,在设施畜牧业也存在相应的问题。

Q: 有哪些措施可以缓解这些问题?

      别之龙教授:有以下几个措施可以缓解上述问题:

      1. 尽快开辟农产品运输渠道。2月5日召开的国务院常务会议强调强化地方首责,全力保障“菜篮子”等生活必需品供应,要根据这个精神抓落实,积极配合交通、公安以及疫情防控等部门,畅通鲜活农产品“绿色通道”,提高运输效率,做好疫情防护的同时,保证蔬菜快速有序流通,这个不仅是保障成品蔬菜的畅通,也包括蔬菜种子、种苗、肥料、农膜等生产资料的运输畅通。

      2. 逐步放开,允许健康人员返岗。让本地已经进行隔离,符合健康要求的工作人员在体检合格后,返岗复工。同时园区在生产中,要做好防控措施,勤消毒,保证人员佩戴口罩,分开工作、用餐等。

      3. 抓生产恢复。可以通过增加生产补贴的方式,对集约化育苗场或者种植大户、专业合作社、家庭农场、农业企业等规模化生产主体进行相应的补贴,如武汉市已经启动专项资金3000万元,用于抢播快生菜等速生叶菜的生产补贴。

      4. 改变销售方式。湖北各地由于疫情原因,购菜渠道受限,目前市民主要从超市购买蔬菜,而超市人员密集有感染风险,因此可以通过改变销售方式,进行线上销售,保障蔬菜供应。其中,荆州市抗疫情的蔬菜供应小分队就是一个很好的例子,通过微信扫码下单进行配送的方法进行蔬菜销售,目前微信群受众已经达到1万多人,在市区联合顺丰派送,实现快速送达。武汉市也在积极推进社区团购蔬菜活动,目前武汉市25家农企加入“社区团购蔬菜”配送中,将蔬菜送到社区指定地点,市民扫码付款,不相互接触,减少了感染风险,受到了市民普遍欢迎。

      5. 做好市场预判,保证叶菜供应。从当前形势来看,疫情对湖北省早春设施蔬菜生产和供应有影响,预计定植和上市期会推迟半个月以上,茄果类、瓜类蔬菜可以从外地远距离运输,而绿叶蔬菜由于水分多不耐远途运输,预计疫情结束后武汉市对绿叶蔬菜的需求量大,因此现在武汉市要重点保障速生绿叶蔬菜的生产。育苗场也一样,要关心疫情发展,预计疫情结束后很多基地将面临幼苗短缺的局面,育苗场要提前制定好生产计划,全力保障蔬菜生产恢复工作。

      6. 更换适宜品种,改变育苗方式。特殊时期,由于嫁接人员短缺,嫁接苗若无法供应,可更换品种,采用抗土传病害能力强的实生苗保证生产。

Q: 针对无法及时采收或销售的蔬菜,种植户应该如何处理?

      别之龙教授:为避免蔬菜烂在地里,可以采用抢收并启用冷库等方式减少蔬菜损失。此时需及时联系相关冷库,加强蔬菜生产基地间的互助合作,让没有冷库等设施的种植户可以将菜品及时入库。对于集约化育苗场,可根据疫情变化,选择一些生长延缓剂控制种苗生长,也可通过降低温室内的温度控制种苗生长。

Q:园区生产消毒措施应该如何进行?

      别之龙教授:很多通知中的防护要求已经说得非常明确,不管是使用84消毒液还有其他含氯的消毒剂,都要按照说明书安全使用。在此提醒各个育苗场,要按照防疫要求做好防护工作。对于设施蔬菜园区尤其是在分拣、采收等人员密集的环节,更要严格做好消毒措施。工作人员进出要测量体温,佩戴口罩,勤洗手并消毒,同时苗场在复工时也要做好相应的物资准备工作。

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