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【资讯】蔬菜即摘即食!瑞典垂直农场进驻超市

源于:央视财经     时间:2022-11-23 09:17 77

眼下,一种新的室内种植方式在世界范围内越来越流行,那就是垂直农场。它采用无土栽培的方式,为作物提供无菌环境。同时,还节约土地资源。最近,瑞典一家初创公司就将垂直农场引进到超市,真正实现蔬菜“即摘即食”。 

 

这个垂直农场位于瑞典首都斯德哥尔摩的一家超市内,隶属于瑞典的一家初创公司。公司负责人泽佩尔介绍,从蔬菜的栽培、种植一直到采摘,都在垂直农场内部完成,而且它就位于超市内,真正实现了即摘即食。他说,与其他公司的做法不同,他们将垂直农场引进超市,充分利用超市的环境来培养农作物。

 

比如,将超市内部热量转化为能量给设备进行加热,通过收集超市内顾客产生的二氧化碳和超市内部空气中的水蒸气,为植物光合作用提供良好条件等。 

 

瑞典某初创公司负责人 泽佩尔·穆萨维:我们不是养殖户,而是一家高科技公司。我们提出一种解决方案,即在超市、餐馆和杂货店里生产食品。我们的做法与其他公司不同,因为我们的食品生产全过程,从作物的种植到完全成熟,都在超市内部进行。

 

超市菜品区的一名售货员表示,这个垂直农场每周至少收割三次。它们被装袋,然后直接搬到商店的货架上,垂直农场的蔬菜产量十分稳定。此外,由于农场进驻超市使得运输成本为零,蔬菜的销售价格和其他农场蔬菜的价格相比差别不大。同时,由于在室内种植,不容易受到污染,吸引了众多顾客前来购买。

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